En usinage, le décolletage est une technique spécifique qui consiste à façonner une pièce en retirant progressivement de la matière sur un composant en rotation. À l’origine, cette méthode artisanale et industrielle était exécutée exclusivement sur des tours à cames entièrement mécaniques.
Aujourd’hui, ce procédé s’est considérablement modernisé grâce à l'apparition des décolleteuses CNC (Commande Numérique par Calculateur). Ces machines modernes permettent un pilotage numérique d'une extrême précision sur l'ensemble des outils de coupe, tout en assurant une automatisation complète de la chaîne de fabrication.
Ainsi, le décolletage se distingue nettement des autres méthodes par sa grande précision dimensionnelle, sa vitesse d’exécution élevée et sa capacité remarquable à répéter parfaitement une même pièce sur de très longues séries. De plus, ces machines peuvent être semi-automatisées grâce à un approvisionnement continu en matière première. Cela permet de réduire considérablement les temps d’arrêt et d'optimiser au maximum la productivité globale de l'atelier.